何謂莞香-2 (一)

                                                       何謂莞香-2

        我一直都深信“莞香”就是假托的一個代名詞，它是一種添加了某種香料的一種土鴉片。我查閱了有關鴉片的一些資料，亦分析了它們何以售價其高。除各國都列為違禁品外，毒販還要有武裝保護毒品的生產基地，也包括種植人員及賄賂地方官等費用。毒品會上癮，一經吸食很難戒掉。高額的利潤使毒販成了亡命之徒。

        罌粟植物有250個品種之多。只有鴉片罌粟和苞鱗罌粟能製造鴉片。罌粟花凋謝後果實發育期的10天左右的時間裡，罌粟果才能產生鴉片的一種生物碱。成熟的罌粟果便再沒有這種生物碱。

        收割鴉片是一項十分疲累的人工勞動，用特製的刀片在柔嫩的罌粟果上劃上幾條恰到好處的直紋，白色的液汁遇到空氣氧化成棕色的粘稠物。為了提高出汁量，多在正午至傍晚前作業，人們小心地把這些帶特殊芳香的粘稠物刮下來。為了不致鴉片汁粘上刀片，他們都習慣了用舌頭舔一下刀片的動作。彎腰的田野勞動實也勞累，也就只好如此了。

        一個罌粟果可以切割6次，鴉片的產量除罌粟果的大小外，切割技術也是很重要的。知識、經驗和成熟的技巧，決定了一切。

        平均來說，一顆罌粟果可出 80㎎ 的汁液，一公頃罌粟地可生產 15㎏ 的生鴉片。

        樹膠狀的鴉片在陽光下曬上幾天，使它慢慢變成帶濃烈氣味的暗棕色物質。把生鴉片攪拌均勻再製成餅狀、球狀或塊狀，用罌粟葉包裹放到背陰的架子上。這個涼乾的過程對溫度和濕度十分講究，它直接影響到鴉片的品質。放得越久，鴉片的濃度就越高。

        這種生鴉片還要經過二次加工才能食用。

        印度生產的生鴉片丸每個直徑 15㎝，重 1.5㎏。每箱 40顆，分兩層擺放，每層 20顆。外用瀝青密封再縫上黃麻袋或皮革發運。

鴉片的二次加工

        把生鴉片放入沸騰的水裡溶化。除去上浮的果殼之類的雜質，也去掉沉渣一類的東西。經過濾獲得棕色的液體鴉片，慢火濃縮成漿狀物再壓成塊狀或圓盤狀，在陽光下曝曬變硬，這才是供給市場的熟鴉片。

        看來，沙田的香粉寮就是鴉片二次加工的地方。它不像人們傳說的是把香樹製成粉末的古老故事。香粉寮是遠離香埗頭(尖沙咀)的一個荒蕪山頭，煮、曬鴉片都易掩人耳目。除可生產頂好的精品外，也可沁加土鴉片而形成適合中國人口味的新品種。問你死未！

        香港、香埗頭、香粉寮都是同一時期出現的地名，都是從屬一個相同的故事。

        多種香氣的混合，“香港”就變得怪怪的。

 

参考文献 ：  《鴉片史》    馬丁. 布思 著  任華梨  譯   海南出版社    

 

( 待續 )