茶壺風波

身邊充滿科學

 

在廣州的街市的小舖，好多年前隨意買了一個小紫砂茶壺。小茶壺實在的好用，一晃就是幾年。

一天，不小心用白瓷茶壺加開水。大茶壺的蓋滑了下來，剛好把小紫砂茶壺的咀打斷了。這個白瓷茶壺的蓋，是夫人細心的編織了一條線繫著。也就是這樣，以為萬無一失。誰知在添加熱水時就是那麼的準，正中了小茶壺的咀。損壞了的紫砂茶壺只好扔了。

 

我知道香港的茶葉舖，大都有售賣小紫砂茶壺，唯獨都沒有標出價錢。錯就錯在紫砂茶壺入了古董之列，身價可大可小，光身一個的價格相差也可很大。我不會鑒別，但求能沖茶就行。因人而異的價格往往都有陷井，我只好擦身而過。

 

找來了一個樣子好看的白瓷茶壺，放上茶葉沖了水，就是倒不出茶來。一看，水把茶壺蓋封住了，自然不能出水啦。茶壺蓋通常都有一小孔進空氣以便出水，我這把茶壺怎麼漏了？於是乎用手電鑽把茶壺蓋放入水中打孔，希望受力均勻不易碎裂。鋼鑽咀也好、衝擊鑽咀也好都鈍了，加大一點力，茶壺蓋一分為二。這時我才想起古老的“補花碗”工匠，用的是手拉木桿鑽、鐵釘打成簡易鑽頭的妙處。在打碎了的瓷花碗上鑽一排小孔，然後用銅線鉚上的情景。猛然醒悟是手電鑽轉速太快了，是瓷器磨鈍了鑽頭而不是瓷給打出了個孔。

 

我早就注意到一些下價茶樓，茶壺咀都套上一段塑膠管。一則可使破損了茶壺咀的茶壺可繼續使用，更重要的是在倒茶時調整了茶壺蓋口與茶壺咀的高度，不致操作時茶壺咀出水，茶壺蓋又出水，這確實是一個低成本的“發明”。

到明碼實價的國貨公司看一下紫砂茶壺吧，少則幾百、多則幾千。這些工藝品大多造型獨特，或出自名師名窑。看到一款標出是特價五、六十元的，樣子也過得去。問售貨員為何特價？那些貴價的紫砂茶壺好在那裡？他說紫砂茶壺很難造得理想，未燒的紫砂舔土很柔軟、難掌握。

我問特價茶壺會不會有茶壺咀與茶壺蓋的雙龍出水現象，他說不會。

我問能否裝清水試驗，他說不可。

看看壺底嚇然的漂亮印記，我就買下了。

回到家裡滿心歡喜泡了一壺茶，上下雙龍出水使桌子濕了一大片，這才想起了特價的代價。其實就是茶壺耳的造型出了問題，使茶壺的重心向前傾得太多。唉，做買賣的怎麼會說出“商業秘密”？

 

真的就這麼很難掌握了？我真不信邪！在廣州，賣平價紫砂茶壺的小店舖滿街滿巷。於是乎，來了一次“廣州遊”。

我看上了一個廿來元人民幣的小紫砂茶壺，我對小老闆提出上述同樣的問題。答覆卻是可以試水，並在我的面前表演一次。我也重複了一次，十分滿意就買下了。

 

我想，每日都在製造紫砂茶壺的“無名氣”工匠，對茶壺重心的掌握其實也不難。說穿了，千奇百怪的茶壺造型也是為此而設。中國人就是喜歡把一些東西說得很玄，“絕技”失傳得多，中國就越落後。現在科學技術進步，連天壇的迴音壁都能重組。香港人識少少扮代表，更就司空見慣了。

看來茶壺的貴賤並不在實用性而是升格為“藝術品”。實用物品，低價也有好東西。哈哈，經我這麼一說紫砂茶壺會不會降價呢，那就見人見智了。

 

 

﹝小品﹞