最新造假共賞

老薑一夕變子薑

        近年香港市場賣浸水薑已經成了“合理”的事。以前薑的貯存是把它埋在有一定水分的沙堆裡，投入市場時才挖出來。不知是哪一位師爺的傑作：認為濕薑運輸成本大而改為半乾，到消售地才浸水發大。同胞想出的餿主意為什麼有市場，不外乎就是壟斷所至。壟斷是可以扭曲市場行為的，這是社會的最大不幸。

        現在大陸的游資已到達一個不容忽視的情況，鹽炒得起來、蒜頭炒得起來、豆類都可以炒得起來。內中有沒有官商勾結、貪污受賄，不得而知。能成壟斷，相信亦會有其氣候的。

夏日炎炎需要找些醒胃的菜色。近日市面有大量的子薑賣，子薑炒肉片或鮮尤魚什麼的，不失為一個極佳的提議。

子薑的長相很好。一上刀卻感覺有點怪異，內芯很硬。姑且煮成菜餚，“子薑”老到有渣不能吃，只有吐掉。於是乎有心考究一下，究竟發生了什麼的事。

不研究尤可，一研究便毛骨悚然。下面的一組實物照片，也使大家開開眼界：

     靚仔子薑原相

     裡外不一的狀況

    細看是老根重現

    離開[原水]後的子薑 表面被磨損過

    幾分鐘後的[原水]痕跡自動顯現

        市場上“原水”浸著的子薑漂亮可愛，回家水洗之後便會即時變殘。剖開後幾分鐘，吸了“原水”的地方漸漸變成褐色。由此想到同胞曾用甲醛泡噴蔬菜“保鮮”之事，大概是有之而無不及。

        此子薑能否食用，貴客自理。若想深入研究，到市場買些子薑吧，或許你有更多的發現。我相信這不是僅僅的個別事件，而是整整的一批！