加料的茶味

茶的另類感受

        偶到觀塘街市，因業主加租甚勁而結業的茶葉舖多矣，割價求售點中了消費者的死穴，心血來潮買了一兩貴茶嚐試。回家一泡，發覺多了點魚腥味，一時感慨莫明。

長久以來，每天都有喝茶的習慣。早上沖上一壺香茶，幾片餅乾、或一兩片麵包相佐，亦是人生樂事。茶以鐵觀音或烏龍茶為主，間中泡上一壺壽眉或是花茶亦覺是一種新意。

        本來我對茶葉也不太考究。自上過十堂茶藝，接觸了多種的上品茶，也知曉品茶是何等的滋味。

        品茶這一高級享受，不論從財力以及“精神折磨”都不適合我。雖則是其“味”不同，做一台戲僅嚐幾口。“精神成本”實在太高，還是不及我大大一杯的茶水來得爽快。然而，在茶藝班中還是學到一點知識的。如果以陸羽《茶經》所要求，則天下難覓一杯好茶矣！

        忽然想起，泡一次起兩次止的上好茶葉渣，茶藝班的師奶們都樂於收集作雪櫃吸味劑用。啊！我怎麼想不起來？茶葉吸取異味之勁已是一種常識。近年街市變幻之大，被魚檔、肉檔、瓜菜檔團團包圍的茶葉舖，簡直就是一種災難。

        奉勸各位飲家，被污水橫流包圍的街市茶葉舖，還是避之則吉。