品味

咖啡與茶

 

        以前我有喝茶。自從喝過大酒店自助餐的咖啡，自己添加椰奶和糖的享受，其香氣征服了我，使我也開始喝起咖啡來。起初是即溶咖啡加三花淡奶，慢慢就覺得不夠味，原來喝咖啡也是會上癮和升級的。

於是乎就買包裝的《藍山咖啡》粉，又買了電熱煮咖啡機以及過濾紙。每一次喝咖啡也都勞師動眾一番，但也是一種快樂。

有一次不小心，玻璃的咖啡容器跣落地上碎了。為此花幾百元再買一台電熱煮咖啡機，又心有不甘。量好尺寸走遍香港看能否找到咖啡容器的代用品，高矮是可以了只是直徑小了點。原本能裝兩杯水，現在是一杯半左右。為此常常也因放水不准，使蒸餾好的熱咖啡溢了出來，弄到手忙腳亂。

近幾年香港的物價漲幅實在太厲害，咖啡與淡奶都上升了一倍多。以前50元一包的咖啡，現在動輒百元過外。一怒之下把咖啡戒了，改為喝茶。

隨便買個紫砂茶壺，中等價錢的“鐵觀音”茶葉，也可自得其樂。

國內飲茶的講究，莫過於潮州人了。他的“功夫茶”可以從早上起來一直飲到晚上睡覺，整天圍爐、天南地北。連潮州人自己也承認，飲茶可以飲掉一副身家。

大陸的機關也好、工廠的辦公室也好，都會預備些茶葉以款待客人。一杯清茶就是見面禮，都列入辦公費之中。唯獨潮汕地區，買茶葉不能入公數。因此地人好茶如命之人多矣！現今改革開放，是否有修例就不得而知了。

飲茶是會上癮。獨自喝茶與到茶樓飲茶吹水，完全是兩種不同的境界。如果是禮儀多多的茶道，也不適合我。搞它老半天，似學道參禪多於喝茶就真要渴死了！中國有個“茶聖”陸羽著《茶經》一書，其品茶要求之高令國人皆服。若照此而行，天下皆無茶可喝了。

 

電視台亞蘇教人煮菜，一斤上好的菜芯能吃上一兩就不錯了。陰功！

喝完茶加 一兩 件點心，其樂無窮。生活穩定能知足，人生一樂也！