原來如此

三聚氰胺原來很易生成

對於幾個月前國內的毒奶粉事件，我怎麼也想不出三聚氰胺能與奶粉扯上什麼關係。後來網上又傳是在牛奶中加上了尿素，更加使我大惑不解。

        尿素是一種化學肥料，讀中學的時候就知道這是一種含氮極高的肥田料。氮、磷、鉀肥料都是植物生長中不可缺少的東西。我不是從事化學工作，不曉得尿素還有別的用途。

 

        最近在圖書館找到一本介紹尿素的書。《尿素》袁一主編   王文善 副主編   化學工業出版社。內中介紹：

        尿素分子式NH2CONH2，是一種中性的速效化肥。在工業上作為高聚合物的合成材料，如尿素甲醛樹脂等。用作塑料、噴漆、黏合劑，多用途的添加劑……。

        尿素還作為牛、羊等反芻動物的補充飼料。尿素在這些動物消化系統內與發酵的碳水化合物作用而結合為蛋白質。(見第一章  緒論  第1頁)

        關於上述的觀點我也是第一次聽聞。是不是牛吃了尿素就等如吃了蛋白質？於是乎全國就都推廣開來？沒有起化合作用的尿素又有沒有進入到牛奶之內？一切都成了未知之數。

        聰明與愚昧僅是一線間！這種“發明”簡直是倒行逆施！推演下去，人能吃尿素嗎？記得在三年經濟困難的年代，學校把游泳池的水放了，換上了“上好的尿液”。經太陽暴曬的“光合作用”，培養一種叫“小球藻”的東西﹙明確一點說是青苔一類﹚大力推廣作食用。那一代的人吃了以後是什麼的滋味，誰也不敢說。歷史就是記下了有這麼的一回事，今天看來就荒唐得很！

        尿素在高溫下就可生產三聚氰胺。三聚氰胺分子式是C3N3(NH2)3 ，是不可食用的東西，僅可作為化工原料。

        三聚氰胺甲醛樹脂就是一種熱固性樹脂，是黏合劑、層壓板、……的化工原料。

        現在的牛奶普遍採用超高溫消毒，奶粉更是在高溫下製成。如果含尿素的牛奶處於急劇的高溫生產流程之中，生成三聚氰胺也就有其必然了﹙這裡排除了人為的添加﹚。

        在動物的飼料中加入尿素是極其危險的做法，生產上的高溫烘焙也會生成三聚氰胺。三聚氰胺奶粉使很多中國的幼兒患腎結石，就是一次慘痛的教訓。請把尿素還作為牛羊等反芻動物的補充飼料。尿素在這些動物消化系統內與發酵的碳水化合物作用而結合為蛋白質。的內容從書本上刪去，以免再次誤人子弟！科學要為人類造福，不能停留在它的“理論上”的豐功偉績！

        切要！